Stvar je u tome što je ljuska kukuruznog zrna otporna na vodu, kaže Helen Cerski, autor knjige “Storm in a Cup”, prenosi Biznis insajder.
.
“Ispod opne, u unutrašnjosti zrna, nalazi se određena količina vode i gustin”, objašnjava Cerski.
.
Kako se zrna zagrijavaju, tako voda počinje da isparava. Zrno se širi, sve dok u jednom trenutku zbog pritiska opna ne pukne.
.
Pojedina zrna kukuruza su zbog oštećenja već izgubila vlagu, tako da ovaj proces nije više moguć jer nema isparavanja vode, a samim tim nema ni pritiska.
