Ukoliko želite zdraviji obrok, a ipak želite da ugodite svojim ukućanima koji obožavaju tjestenine, isprobajte fenomenalni recept za lagane lazanje sa povrćem.
Zdravija, a podjednako ukusna opcija, idealna je za ručak koji će se dopasti svima.
Sastojci:
- 4 tikvice sječene po dužini
- 600g špinata
- 400g paradajz sosa
- 1 crni luk, sitno isjeckan
- 4 čehna bijelog luka
- 2dl maslinovog ulja
- 20g bosiljka, sjeckanog
- 150g kačkavalja
- 1 jaje
- 50g parmezana
- Kašika sitnog peršuna
- Prstohvat soli i bibera
Priprema
Zagrijte rernu na 190°C. Na vatri zagrijte maslinovo ulje, dodajte luk i dinstajte ga 4-5 minuta dok ne porumeni. Dodajte bijeli luk i pržite na laganoj vatri. Dodajte sok od paradajza, so, biber i kuhajte oko 20-ak minuta, povremeno miješajući.
Pomjerite s vatre, dodajte bosiljak i špinat, te sve dobro izmiješajte. Na pleh za pečenje rasporedite komade tikvica i pecite ih 7-8 minuta. Izvadite iz rerne i ostavite ih da se hlade nekoliko minuta. U posudi izmiješajte kačkavalj, parmezan i jaja.
U pleh za pečenje stavite sos, zatim poredajte tikvice i pospite sirom i ponavljajte dok imate sastojaka, a na vrh stavite narendani kačkavalj. Pecite 30 minuta, izvadite da se kratko ohladi, pospite peršunom i poslužite.
(NN)
