Donosimo vam recept za ukusnu džamac pogaču.
Sastojci:
- 20 g kvasca
- malo šećera
- malo soli
- 200 ml jogurta
- 50 ml ulja
- 500600 g brašna
- 3 jaja
- 250 g mljevenog mesa
- mala glavica crnog luka
- 1 crvena paprika
- 1 mali paradajz
- biber, so
Priprema:
Zamijesite tijesto s kvascem, malo vode, dodajte dvoje jaja, jogurt, ulje, so i brašno. Umijesite mekše tijesto, pa ostavite da poraste. Na ulju propržite nasjeckan luk, dodajte sjeckanu papriku i mljeveno meso i na kraju paradajz. Prodinstajte, pa u njega dodajte bjelance, so, biber i malo drugih začina. Naraslo tijesto razvijte u pravougaonik, isijecite ga u manje pravougaonike i u sredinu stavite meso i spojite ivice, sa jedne i sa druge strane. Ostavite sredinu nespojenu, da se vidi fil. Redajte u pleh u krug. Ostavite da pogača poraste, namažite je žumancetom i pospite sjemenkama i krupnom solju. Pecite na 200 stepeni 35 do 40 minuta.
(NN)
