Za današnji ručak predlažemo vam da pripremite lazanje sa šunkom i kačkavaljem.
Sastojci
- 500 g kora za lazanje
- 600 g kačkavalja
- 600 g šunke
- 2 kesice origana
- 1 čaša kisele pavlake
- 1 l mleka
- 1 kašičica soli
- 5-6 kašika brašna
- malo mljevenog bibera
- malo muskatnog oraha
- malo margarina
Priprema
U veću šerpu staviti vodu da proključa sa malo soli pa spustati kore za lazanje da omjekšaju. Vaditi ih rešetkastom kašikom i stavljati u hladnu vodu, jednu po jednu, kako koju kuvate.
U međuvremenu dok kuvate kore pripremiti sos. Od litre mlijeka odvojiti malo i razbiti brašno da nema grudvica. Ostatak staviti da se zagrijava pa kada počne da ključa zakuvati brašno uz stalno mješanje dok se ne zgusti.
Skloniti sa šporeta i narendati kačkavalj, a šunka neka bude na kolutove. Tepsiju, pleh dobro premazati margarinom, stranice i dno.
U sos dodati čašu kisele pavlake, malo mljevenog bibera, narendati malo muskatnog oraha i dodati kašičicu soli. Sve sjediniti i na dnu tepsije staviti nekoliko kašika pa rasporediti.
Preko sosa poređati kore za lazannje, zatim sve premazati sosom, poređati šunku, posuti kačkavaljem i na kraju posuti malo origanom.
Zatim ponavljati postupak dok se ne utroši materijal.
Na kraju završiti korama koje samo obično prelijete ostatkom fila. Staviti da se peče u zagrijanoj rerni na 200-220C oko 40-45 minuta, zatim izvaditi iz rerne, posuti ostatkom kačkavalja i vratiti u rernu na još 15-tak minuta.
Ostaviti par minuta pa seći na kocke i poslužiti vruće uz kečap i salatu po želji.
(nezavisne.com)
