1/2 kg mljevenog mesa,
4 jajeta,
2 šolje vode,
4 kašike brašna,
1/2 praška za pecivo,
2 kašike milerama,
2 čena sjeckanog bijelog luka,
so, biber, mješavina suvog začina.
PRIPREMA:
Umutite jaja viljuškom. U posebnoj posudi sipajte brašno i u njega umiješajte prašak za pecivo da se dobro sjedini. Brašno i jaja sjedinite i dobro promiješajte. Dodajte šolju vode. Polako kašikom dodajte malo po malo mesa i još jednu šolju vode.
Dodajte mileram, začine, bijeli luk. Još jednom sve dobro pomiješajte. Prekrijte činiju folijom i ostavite u frižideru da odstoji bar 30 minuta. U dubljem tiganju zagrijte više ulja. Vadite kašikom smjesu i pržite ih kao uštipke. Kad su mesni uštipci prženi, ostavljajte ih u posudu koju ste obložili salvetama da biste odstranili višak masnoće.
Slažite ih u posudu sa poklopcem. Poslužite uz restovani ili pire krompir, piše Blic.
