Sastojci:
– 5 jaja
– 11 kašika šećera
– 11 kašika brašna (ravnih)
– 4 kašike kakaa
– 3 kašike ulja
– 1 prašak za pecivo
– 1 l mlijeka
– 100 g čokolade
– 100 g margarina
– 300 g šlaga ili slatke pavlake
1. Uključiti rernu da se grije na 200 stepeni, a za to vrijeme pjenasto umutiti bjelanca sa 5 kašika šećera. Dodati žumanca i ulje, pa polako mutiti. Na kraju dodati 5 kašika brašna, 2 kašike kakaa i prašak za pecivo i sve lagano sjediniti varjačom. U pleh obložen papirom za pečenje sipati smjesu i staviti da se peče. Odmah smanjiti temperaturu rerne na 180 stepeni.
2. Dok se kora peče, pomiješati preostalih 6 kašika brašna, 2 kašike kakaa i 6 kašika šećera sa malo mlijeka, a ostatak staviti da provri. Zakuvati razmućeno brašno u mlijeku koje je provrilo i miješati dok se ne zgusne. Skloniti sa vatre pa dodati izlomljenu čokoladu, a zatim miješati dok se čokolada ne otopi. Ostavite da se potpuno ohladi, piše Stil.kurir.rs.
3. Pečenu koru ohladiti i presjeći vodoravno na tri jednake tanke korice. Svaku koricu isprskati sa malo mlijeka.
4. Pjenasto umutiti omekšali margarin, pa dodati u ohlađen fil. Posebno umutiti šlag ili slatku pavlaku i dodati filu ukoliko je previše gust (2 – 3 kašike) i opet umutiti.
5. Na koru nanijeti fil, pa šlag, opet kora, i tako dok ne potrošite materijal. Završite šlagom i ukrasite po želji. Ostavite tortu da odstoji nekoliko sati u frižideru prije služenja, piše Cdm.
