Garantujemo, ovo će biti ljubav na prvi zalogaj!
Sastojci za koru: 3 bjelanca, 150 g prah šećera, 4 kašike praha borovnice (ako ne možete da nabavite prah, možete da sameljete smrznute borovnice), prstohvat soli.
Za krem: 200-300 g slatkog šlaga, prstohvat praha vanile (ili ekstrakt vanile), oko 100 g svježih borovnica.
Priprema: Zagrijte rernu na 100ºC. Počnite da mutite bjelanca i polako dodajte šećer i so i mutite 5 do 10 minuta dok se šećer ne rastopi i dok ne dobijete čvrsti snijeg, pa na kraju lagano umiješajte prah borovnica.
Zatim smjesu istresite na papir za pečenje i formirajte krug odnosno oblik torte tako da u sredini ostavite udubljenje za krem.
Zatim pecite tortu 90 do 100 minuta pa ugasite rernu i otvorite malo vrata. Kad se potpuno ohladi, prenesite je oprezno na tacnu za serviranje, dugim, širokim nožem.
Za krem, ulupajte šlag sa šećerom i vanilom, pa ga sipajte u sredinu torte. Ukrasite prahom od borovnice, svježim borovnicama i listićima svježe nane. (buro247)
