Malo drugačiji recept sa namirnicom koja i nije zastupljena u našoj ishrani i bez mesa.
Sastojci:
- 300 g sočiva
- 3 krompira
- 3 čena bijelog luka
- mrkva
- veza peršuna
- nekoliko listova žalfije
- malo maslinovog ulja
- so i biber
Priprema:
Na maslinovom ulju propržite nasjeckan bijeli luk, peršun i mrkvu. Dodajte sočivo, sipajte malo vode i sve zajedno dinstajte vodeći računa da ne zagori. Smjesu zatim posolite i pobiberite, dodajte listiće žalfije, a zatim dolivajte pomalo vode dok sočivo ne bude napola skuvano. Tada dodajte isječen krompir i sve pomiješajte. Dolijte još hladne vode da sočivo i krompir dobro ogreznu, temperaturu povećajte dok jelo ne provri, a onda smanjite i kuvajte na tihoj vatri dok sve ne omekša.
(NN)
