I ptice na grani znaju koliko je špinat zdrav i pun željeza. Uz ovo ukusno jelo popijte limunadu da bi se željezo što prije apsorbovalo!
Vrijeme pripreme: 50 minuta
Zahtjevnost: Lagano
Sastojci:
- 125 g špinat
- 1 glavica luk
- 1 kašika maslac
- Po 1 kašičica sjeckani listovi majčine dušice i kadulje
- 150 g nemasna pavlaka
- 1 paket lisnato tijesto
- Po potrebi So, biber, muškatni oraščić
- 2 kašike Sok od limuna
Priprema:
Operite i pripremite špinat i kuhajte ga u slanoj vodi dok skroz ne omekša. Zatim procijedite, osvježite mlazom hladne vode i dobro procijedite. Zatim ga izrežite na što sitnije komade.
Ogulite i izrežite luk. Propržite ga na masnoći. Dodajte špinat i začine i sve skupa pržite 1-2 minuta a zatim umiješajte pavlaku, muškatni orah, sok od limuna, so i biber.
Odrolajte lisnato tijesto na radnoj površini koju ste prethodno posuli brašnom i od njega izrežite 4 kruga prečnika oko 12 cm. Zarolajte preostale, izrezane komade tijesta i formirajte tanke rolnice pa ih sačuvajte za ivice.
Položite krugove od lisnatog tijesta na pleh pokriven papirom za pečenje, krajeve premažite vodom i na njih zalijepite napravljene krajeve tijesta (rolnice) kako biste formirali gnijezdo.
Napunite špinatom i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici (220°C) oko 30 minuta dok tijesto ne poprimi zlatnosmeđu boju.
(NN)
