Kroketi od tikvice

770

Potrebni sastojci:

1400 gr oguljene tikvice

400 gr starog integralnog hljeba

150 ml vode

100 gr mrkve

90 gr pancete

2 jaja

600 gr krušnih mrvica/prezla

180 gr kiselog vrhnja

120 gr sira gaude

1 žlica parmezana

po želji sol, papar, mediteranski začini

Način pripreme:

Tikvicu naribati, posoliti i ostaviti 15 minuta da ispusti tekućinu, zatim je dobro ocijediti rukama. Hljeb nakidati na komadiće, preliti vodom, promiješati i ostaviti malo da upije, pa sve zdrobiti rukama. Sir i mrkvu naribati.

Sve sastojke pomiješti u zdjeli. Oblikovati kuglice i onda rukama napraviti oblik kroketa. Od ove smjese ispadne baš dosta, pa dio možete i zalediti. Pleh za pečenje obložiti pek papirom, poslagati kroket, preliti malo ulja, peći u rerni na 180 stepeni, 20-30 minuta.

(NN)

PODIJELI

Ostavi komentar

Unesite vaš komentar!
Unesite ime!