Punjene tikvice

401

Za današnji ručak predlažemo vam da pripremite punjene tikvice.

Sastojci

  • 500 g mljevenog mesa
  • 150 g riže
  • 1 glavica crnog luka
  •  2 čena bijelog luka
  • 1 jaje
  • 2 dl kuvanog paradajza
  •  po potrebi tikvice
  • po ukusu so
  • suvi biljni začin
  •   biber
  • po potrebi ulje
  • 2 kašike brašna
  •  1 puna kašičica crvene paprike

Priprema

Na malo ulja izdinstati sitno sjeckani crni luk, dodati mljeveno meso i sve zajedno prodinstati. Prohladiti. Dodati opranu rižu, jaje, sitno sjeckani bijeli luk, so, biber i suvi biljni začin po ukusu. Sjediniti dobro.

Tikvice oljuštiti, izvaditi im sredinu i puniti mljevenim mesom. Poslagati u dublju šerpu, naliti sa malo vode, dodati kuvani paradajz, pokloptiti i kuvati na laganoj vatri. Kada je gotovo, napraviti zapršku.

Na ulju upržiti brašno i na kraju dodati crvenu papriku. Izmiješati i sipati u šerpu s tikvicama stalno miješajući da se izbjegnu grudvice. Dodati so, suvi biljni začin, malo bibera, sve po ukusu i još kratko prokrčkati. Služiti uz kuvani krompir, krompir pire ili kiselu pavlaku, po svom izboru.

(NN)

PODIJELI

Ostavi komentar

Unesite vaš komentar!
Unesite ime!