Zorina pita sa sto ukusa

919

Sastojci:

▪ 500g kore za savijače
▪ 1 srednja glavica crvenog luka
▪ 500g mljevenog mesa
▪ 3 srednja krompira
▪ so, biljni začin, biber

Preliv:
▪ 3 jaja
▪ 1 dl ulja
▪ 1 čvrsti jogurt
▪ 2 dl mineralne vode
▪ 1 mala kašika soli

 

Priprema:

  1. Luk sitno isjeći i kratko popržiti na malo ulja.
  2. U luk dodati mljeveno meso, posoliti, dodati začin i biber po ukusu i nastaviti pirjati još koju minutu.
  3. Dok se meso pirja, oguliti krompire i izrendati krupnije.
  4. Krompir pomiješati s mesom i lukom, ako je potrebno još začiniti. Ostaviti da se malo prohladi.
  5. Lim za pečenje dimenzija 35×25 cm premazati s malo ulja i staviti koru koje ste prethodno presavili na pola.
  6. Tu koru premazite s malo ulja i na nju stavite drugu koru, opet dvostruku presavijenu na pola.
  7. Na tu drugu koru stavite malo nadjeva koji pokrijete novom korom, pa opet nadjev i tako redom dok nadjev ne potrošite. Zadnje dvije kore neka vam budu bez nadjeva kao što ste i započeli.
  8. Sad pitu izrežite na komade željene veličine i zalijte pripremljenim prelivom koji pripremite tako da izmiksate jaja, dodate ulje, jogurt, mineralnu vodu i so.
  9. Ostaviti 30 minuta da se listovi dobro natope, a zatom staviti u rernu zagrijanu na 180 °C i peći dok lijepo ne porumeni, piše Coolinarka.
  10. Ispečenu pitu ostavite da odstoji 15-ak minuta i poslužite uz salatu po vašem izboru.
PODIJELI

Ostavi komentar

Unesite vaš komentar!
Unesite ime!