Ukusno jelo, lako za pripremu.
Sastojci:
- 500 g njoka
- tegla sosa od paradajza
- 50 g pinjola
- kašika svježeg bosiljka
- 2 čena bijelog luka
- 3 kašike maslinovog ulja
- so, biber
- 100 ml vode
- Za posipanje:
- 4 kašike parmezana
Priprema:
Pinjole kratko propržite na tavi bez masnoće, ali pazite da ne izgore. U manju posudu sipajte sos od paradajza, pinjole, isjeckani bosiljak, maslinovo ulje, zgnječeni bijeli luk, so i biber pa sve dobro promiješajte. Pripremljenu smjesu stavite u tavu, dodajte vodu i prokuvajte nekoliko minuta. Njoke skuvajte u posoljenoj vodi, ocijedite i pomiješajte s pripremljenim sosom. Pospite narendanim parmezanom i poslužite.
(NN)
