Ukoliko se danas opredjelite za zdrav, a ukusan ručak, odaberite piletinu, jer vam to garantuje proteinski obrok, koji vam ne gomila kalorije, a omiljen je svim članovima vaše porodice.
Odlučite se da je ovog puta pripremite sa dosta povrća i pikantnijim začinom, na meksički način.
Donosimo vam recept za zdrav i ukusan ručak, koji ovog vikenda može krasiti vašu porodičnu trpezu.
Sastojci:
- 2 polovine pilećih prsa
- Prstohvat aleve paprike
- Prstohvat kurkume
- 2 kašike maslinovog ulja
- 1 crveni luk
- 1 sitno isjeckana paprika
- 3 šake crnog graha
- Šolja kukuruza šećerca
- Šolja chery paradajza isjeckanog na polovine
- Svjež, isjeckan peršun
- 2 kašike vinskog sirćeta
- So i biber
Priprema:
Pomiješajte kurkumu i papriku, i utrljajte u piletinu. Zagrijte ulje i pecite piletinu 4 minuta sa svake strane. Izvadite piletinu i dodajte luk i papriku. Dinstajte 1 minut. Dodajte grah, kukuruz, chery paradajz i 3 kašike vode i kuhajte konstantno miješajući oko 2 minuta. Uklonite sa šporeta. Dodajte peršun i sirće, te sve začinite sa solju i biberom. Piletinu isijecite na kriške i takve parčiće servirajte uz prilog od povrća.
(NN)
