Fina hrskava pita s tikvicama i mladim lukom pravo iz bakine rerne

177

Za pripremu hrskave pite sa tikvicama i mladim lukom potrebno je:

  • 1/2 kilograma tankih kora
  • 1 manja mlada tikvica
  • 1 veza mladog crnog luka
  • 100 grama kisele pavlake
  • 100 grama šunke
  • 1 jaje
  • soli i bibera
  • ulje

Tikvice izrendati sa korom, ako je mlada kao za jabuke, i posoliti. Na ulju propržiti sjeckan luk, dodati na kockice isjeckanu šunku i iscjeđenu tikvicu koja je odstojala bar 10 minuta u soli.

Skloniti sa šporeta, dodati pavlaku, jaje, biber i sve izmešati.

Raširiti prvu koru, premazati tanko nadevom po kori (ne mnogo da ne bude gnjecava) dodati odozgo drugu koru i nju malo premazati nadevom.

Presaviti krajeve pa uviti u rolnicu. Pleh obložite pek papirom ili je četkicom namažite uljem.

Ređati rolnice u pleh do utroška materijala. Premazati rolnice uljem i staviti u ugrijanu rernu na 200 stepeni 40-45 min da dobro zarumeni i dole i gore.

Sjeći toplu i služiti uz kiselo mlijeko ili jogurt.

PODIJELI

Ostavi komentar

Unesite vaš komentar!
Unesite ime!