Pripremite pivsku supu bez piva.
Sastojci:
- 6 kašika maslinovog ulja
- 300 g luka
- 200 g šampinjona
- 1 l piva
- 1 vrećica lovora
- 2 jaja
- 100 ml kisele pavlake
- nasjeckani peršun
- so, crni biber mljeveni
- 80 g naribanog sira
Priprema:
Na maslinovo ulje stavite luk i i pirjajte nekoliko minuta na laganoj vatri dok ne postane staklast. Dodajte šampinjone, kratko ih pirjajte, zalijte pivom i dodajte lovorov list. Kada supa provri, kuvajte je na laganoj vatri oko 20 minuta. U međuvremenu jaja i kiselu pavlaku dobro pomiješajte. Dodajte šest kašika maslinovog ulja, a zatim sve zajedno umiješajte u supu. Dodajte peršun, so i biber, pa pustite da provri.
(nezavisne.com)
