Ovo lagano ljetnje jelo se veoma jednostavno sprema, a savršeno kombinuje sa sezonskom salatom.
Potrebno je:
- 1 veća glavica crnog luka
- 1 kg krompira
- 3 kuvana jaja
- 100 gr dimljenih kobasica
- 1 pavlaka
- 100 ml mlijeka
- 2-3 jaja
- so
- biber
- ulje
- kocka kačkavalja
Priprema
Krompir očistiti pa isjeći na kolutove, a zatim ga pouljiti, pobiberiti i posoliti. Luk isjeći na rebarca, pa propržiti na ulju. Jaja skuvati i iseći na kolutove, kobasice takođe isjeći na kolutove. Jaja umutiti, dodati pavlaku i mlijeko, pa na kraju dobro izjednačiti smjesu.
Postupak:
U samo dno tepsije (23 sm) staviti pržen luk, zatim trećinu krompira, kobasice pa krompir. Posle krompira ređati kuvana jaja, nakon čega slijedi krompir koji treba da poređate po cijeloj površini. Sipati umućenu pavlaku i lijepo rasporediti i narendati kačkavalja. Peći na 200 stepeni , oko 40 minuta. (Bakina kuhinja)
